Inge de Munnik, auteur op Den Bosch Proeven.nl

Jeroen Bosch wandeling

door Inge de Munnik | 6 juni 2021 | Stadswandelingen

Wandel in de voetsporen van Jeroen Bosch

Den Bosch is de geboortestad van de wereld beroemde schilder Jeroen Bosch. Hij is één van de bekendste en meest invloedrijke Europese schilders uit de late Middeleeuwen. In de Nederlanden stond hij van omstreeks 1470 tot aan zijn dood in 1516 op eenzame hoogte. Hij heeft bijna zijn hele leven op de Markt gewoond. Hij zou nu zelf, meer dan vijfhonderd jaar na zijn dood, moeiteloos zijn weg vinden in de Bossche binnenstad, want er is qua stratenplan en ook voor het grootste deel wat straatnamen betreft in honderden jaren niets veranderd.

Op veel plaatsen in Den Bosch zijn nog ‘sporen’ te vinden van de beroemde kunstenaar, plaatsen waar hij heeft gewoond en gewerkt. De citywalk ‘Den Bosch, de stad van Jeroen Bosch‘ neemt je mee langs al die bijzondere plekken in de best bewaarde Middeleeuwse stad van ons land. De wandeling begint bij het station en voert ook langs de belangrijkste bezienswaardigheden in Den Bosch, zoals de Sint-Jan, de Binnendieze, de Markt en het Noordbrabants Museum.

De wandeling leidt je door de binnenstad met tal van smaakvolle restaurantjes, heerlijke delicatessenwinkeltjes en gezellige plekjes om koffie te drinken (met een Bossche Bol).

Den Bosch was ook de geboortestad van de beroemde schilder Jeroen Bosch. De wandeling begint bij het station en voert langs tal van culturele en culinaire hoogtepunten in Den Bosch.

Je kunt de Jeroen Bosch wandeling hier downloaden.

Lengte: 4,5 kilometer
Duur: 2,5 uur

Aardbeien walk in Den Bosch

door Inge de Munnik | 29 mei 2021 | Bossche delicatessenwinkels, Streekproducten

Ben je in Den Bosch en heb je zin in iets lekkers? Of ben je de lekkerste wandeling van Den Bosch aan het lopen en heb je al heel wat typische Bossche specialiteiten geproefd? Dan is het nu tijd voor een fris en fruitig alternatief. Midden in het centrum van Den Bosch, aan de Vughterstraat 34, kun je verse aardbeien kopen. aardbeien met granola en aardbeien met slagroom Deze zijn niet alleen hartstikke lekker, maak ook nog eens gezond: aardbeien zitten bomvol vitamine C én bevatten weinig calorieën.

Lekkere verse aardbeien

De lekkerste aardbeien zijn de aardbeien die rijp geplukt worden en een zo kort mogelijke weg afleggen tussen de kweker en de consument. De verse aardbeien in de walk in zijn glanzend rood, helemaal gaaf, droog en ze voelen stevig aan. En dat is wat je ziet en proeft in deze winkel.

Aardbeien op het menu

In de aardbeien walk in hangt het menu aan de muur. Naast aardbeien met slagroom, aardbeien granola en aardbeien met chocolade kun je er ook gewoon een doosje aardbeien kopen. Het aardbeienseizoen uit de volle grond loopt van juni tot september, maar telers kunnen het hele jaar lang heerlijke aardbeien aanbieden.

Aardbeien walk-in Den Bosch

De winkel in Den Bosch is tijdens het aardbeienseizoen (van april tot oktober) geopend. De eigenaren van de walk in, Jan en Brigitte van den Elzen, hebben ook een aardbeien drive in in Uden. I n 2020, tijdens het begin van de corona crisis was het in Uden soms een gekkenhuis met enorme files en mensen die een paar uur in de file stonden voor de inmiddels bekende aardbeien van Jan en Brigitte. Gelukkig kun je in Den Bosch gemakkelijk even binnen lopen en hoef je niet in de file te staan.

Gezonde afhaalmaaltijden van groente

door Inge de Munnik | 23 maart 2021 | Eten bestellen voor thuis, Vegetarisch eten

Nieuw in Den Bosch: groente afhaalmaaltijden

Bas Derks, eigenaar van restaurant Pilkington’s , zocht al jaren naar een mogelijkheid om gasten méér en beter groenten te laten eten. Hij wil zijn gasten een gezonde maaltijd kunnen aanbieden, maar dan wel met een restaurantwaardige bereidingswijze en smaak. Door de huidige lockdown had Bart nu de tijd om deze producten te ontwikkelen. Zo werd Green Rebel Club geboren, een nieuw concept van groente-afhaalmaaltijden. Je kunt dit zien als een lekkere, gezonde, verse en vegetarische toevoeging op het huidige aanbod van de kant-en-klaar maaltijden voor thuis of op het werk.

Smaakvolle, eigentijdse groentegerechten

Het klinkt gezond en dat is het ook: groentemaaltijden. Maar het bereiden van groenten vergt aandacht en veel tijd. Geen Rebel Clubgerechten zijn ware smaaksensaties en zijn restaurantwaardig. Op dit moment bestaat de keuze onder andere uit Auberginerolletjes met cocos-linzen (nu al favoriet), Drie Keer Kool en Bulgur met gegrilde groenten of Orecchiette Putanesca. Daarnaast biedt Green Rebel Club twee heerlijke soepen. De gerechten met seizoensgebonden ingrediënten wisselen regelmatig. De groentegerechten zijn niet alleen geschikt voor vegetariërs, maar ook voor vis- en vleeseters. Bart Derks: ‘ Ik zal de laatste zijn die adviseert geen vis en vlees te eten. Sterker nog, ik kan en wil niet 100% zonder. Maar de verhouding kan anders. Green Rebel Clubmaaltijden zijn met elkaar te combineren. En voor vis- en vleesliefhebbers die het lastig of omslachtig vinden om groenten en koolhydraten te bereiden, zijn de gerechten een hele goede basis om een stukje vis of vlees bij te eten.’

Waar te koop?

Alle gerechten zijn vers bereid en zijn verkrijgbaar in de Pilkington’s Bakery Shop (Torenstraat 7, Den Bosch) en online te bestellen via de Pilkington’s webshop. Daarnaast zijn ze verkrijgbaar bij de groentewinkels Van de Loo in Helvoirt, Vitaminerijk in Vught en Philips Fruittuin in Eindhoven.

Ondernemen in crisistijd

Voor Bart Derks is stilzitten geen optie: ‘Door continu te blijven ondernemen hoop ik een klein sprankje hoop en positiviteit in de binnenstad toe te voegen’. In november nog opende hij in zijn zaak de Pilkington’s Winter Shop. Tafels en stoelen maakten plaats voor gethematiseerde kerstballen, kandelaars, (kerst-) decoratiematerialen, servies, glaswerk, tafelaankleding en curiosa. Toen met de aankondiging van de tweede lockdown ook deze kerstwinkel moest sluiten, kwam Pilkington’s met een Winter Loterij en openden zij kort daarna Pilkington’s Bakery. Hier halen gasten nu nog steeds High Tea’s, scones, brownies, apple crumble en diverse prachtige taarten en cakes. Ook gerechten van Green Rebel Club zijn in deze shop verkrijgbaar.

Een eerlijk stukje vlees bij boerderijwinkel de Gement

door Inge de Munnik | 7 februari 2021 | Kopen bij de boer

De Gement

In de Gement lopen de koeien van boerderijwinkel de Gement het grootste deel van het jaar in de wei. De runderen zijn van het ras Blonde d’Aquitaine, een ras dat van oorsprong afkomstig uit Zuid-Frankrijk. De rust en de ruimte garanderen een groter welzijn van de dieren. Blije koeien dus.

Boerderijwinkel de Gement

Het vlees van een Blonde koe of stier is fijn van structuur en bijzonder mals. In de Franse gastronomie krijgt het Blonde d’Aquitainevlees de hoogste waardering. In de boerderijwinkel wordt het pure rundvlees, zonder extra toevoegingen, rechtstreeks van de boerderij verkocht. Het vlees is in kleine porties vacuüm verpakt en wordt direct ingevroren. Het is verkrijgbaar in pakketjes van 1 à 2 kilo, hierin zitten 3 tot 4 verschillende soorten vlees. Ook zijn diverse soorten los verkrijgbaar. Daarnaast worden er in de boerderijwinkel andere streekproducten zoals worstenbrood, droge worstjes & huisgemaakte jam verkocht.

Openingstijden: woensdag en vrijdag van 13-18 uur
Zaterdag van 10 tot 18 uur.

Adres: Gementweg 4, 6264 NV Vught

Top 10 gerechten die de Bosschenaar bestelt om thuis op te eten

door Inge de Munnik | 19 augustus 2020 | Eten bestellen voor thuis

De lekkerste gerechten die Bosschenaren bestellen om thuis op te eten

Deze maand is het alweer drie jaar geleden dat Deliveroo Den Bosch binnen kwam fietsen. Deliveroo is in de data gedoken om de eetpatronen van de Bosschenaren onder de loep te nemen.
Op nummer 1 van de favoriete gerechten die de Bosschenaren bestellen om thuis op te eten staat de Famous chicken cha sieuw taco van restaurant Fifty Fifty. Toch vinden ook de Bosschenaren een bolletje ijs niet te versmaden, want op nummer twee staat een heerlijk straciatella ijsje ijssalon Frezzo. En op nummer 3 staat de frikandel speciaal speciaal van Friethuys Kwibus.

Ook falafel en poké bowls zijn populaire gerechten voor thuis. De falafel is het lekkerste bij restaurant Yalla Yalla. En de poké bowls? Die kan je het beste bestellen bij Poké Perfect.

Deliveroo Top 10 Den Bosch

Dit zijn Deliveroo’s top 10 populairste gerechten in Den Bosch:
1. Famous chicken cha sieuw taco – Fifty Fifty
2. Stracciatella-ijs – Frezzo
3. Frikandel speciaal – Friethuys Kwibus
4. Burrito – Chidoz
5. Classic Margherita – Pizzabar Deeg
6. Spareribs – Ribsfactory
7. Shrimp & Egg – Vietnamama
8. The Witzel – Poké Perfect
9. Authentic Yallafel Wrap – Yalla Yalla
10. Pappardelle pistachio en garnalenpesto – Tina Pica

Gezond of toch niet?

Bij restaurant Fifty Fifty in Den Bosch hoef je niet te kiezen, en het is daarom geen wonder dat deze op nummer een in de lijst staat. Deze unieke tacobar heeft van elk ongezond gerecht dat ze op het menu hebben staan, ook een gezonde variant. Bosschenaren bestellen hier het liefste een Chicken cha sieuw burrito, die zeker in de categorie ‘guilty pleasures’ valt. Meer zin in iets gezonds (of heb je net die frikandel speciaal van Friethuys Kwibus op)? Dan zijn er genoeg heerlijkheden op de menukaart om van te kiezen.